Как выбрать холодильную витрину

06.09.2013 | Служба новостей Росфирм

Как выбрать холодильную витрину

Основными критериями, которыми следует руководствоваться при выборе холодильной витрины, являются система охлаждения, уровень энергопотребления, шумность в работе и качество хранения продуктов.

Рассмотрим с этих позиций два самых распространенных вида холодильных витрин. Каждый из них получил свое название, исходя из используемой технологии охлаждения. Первый вид – витрины с так называемым «плачущим» испарителем, а второй – витрины с принудительной вентиляцией (No Frost).

Холодильное оборудование, снабженное «плачущим» испарителем, работает по такой схеме: испарительный узел, расположенный на задней стенке, при работе витрины охлаждается, и на нем образуется слой инея. При автоматическом отключении компрессора иней быстро тает, превращаясь в воду. Стекая по стенкам, жидкость поступает в систему слива. 

В моделях витрин, работающих по технологии No Frost, создается повышенная влажность, а внутрь камеры вентиляторы подают охлажденный воздух. Благодаря циркуляции воздушного потока иней на стенках откладывается очень медленно. Он периодически оттаивается специальным нагревателем, стекает в наружный лоток и там испаряется.

Следует отметить, что техническое обслуживание холодильных витрин данного типа не относится к разряду сложных, поскольку все функции контроля здесь выполняет автоматика. Особенностью работы холодильных витрин с системой No Frost является подсушивание продуктов из-за постоянного движения воздуха, поэтому хранить их нужно в упакованном виде.

С точки зрения экономии электроэнергии витрины с «плачущим» испарителем выгоднее установок с системой No Frost. Кроме этого, они менее шумные и более дешевые.

Классы энергопотребления холодильных установок характеризуются буквенными обозначениями. Самый высокий уровень расхода электроэнергии у витрин класса D. За ними по алфавитному порядку следуют системы классов C, B, А, А+ и А++.

Панели управления работой холодильных установок выпускаются в механическом или электронном варианте. Несмотря на то что этот параметр не оказывает большого влияния на ремонт холодильных витрин, для удобства эксплуатации он весьма важен.

На дисплей электронной панели управления выводится температура внутри камеры, а также информация о ее повышении и понижении. Здесь устанавливаются сервисные кнопки для включения дополнительных режимов охлаждения, имеется индикатор незакрытой двери, а также отражаются важные параметры работы холодильного агрегата.

Предыдущая | Следующая